5.牛柳(第2/7 页)

回到厨房，庆祝式样用拇指和食指弹了一下冰箱顶部的手机。征得流川同意，正式敲定了回美国的事情，当他再度望向砧板上的肉，他稍稍提升了一点耐性。

南烈着实不喜欢牛肉。如果是一头活牛需要他搏斗、宰杀，他说不定能别有一番干劲。但这只是一头死牛身上坍下的死肉。他想，除非流川现在正站在料理台边，像流川偶尔会做的那样，喝着一杯苏打水，不时望一眼他切菜，他对“厨艺”的爱意会立时真诚许多。

他仍记得2004年，他追求流川第四年那年情人节，在流川的观赏下，他第一次做了一道相当像回事的蜜汁烤鸡。他仍能背下那罗唣的食谱，其中一项是要求腌制前用牙签均匀在鸡身上戳“若干”细孔——鬼知道“若干”是几位数？就为了令佐料更深入渗透鸡肉——那时因确信他疯狂爱着的男孩正好奇地望向他（所有日常性事务中，流川只对他下厨感兴趣），他面带微笑，在那只该死的鸡身上拼命戳了也许二三千个洞。他猜，也许那几千个洞对他打动流川颇建了奇功，他有时也觉得滑稽，看起来铁石心肠的美人，统治nba球场时如啸聚山林，竟如世间所有的庸俗丈夫一样，暗中渴望的是一位“上得厅堂下得厨房”的贤惠妻子。假如当时流川不在，他会用刀背在鸡身上胡乱拍三下代替，拍蒜似的，嗯，他深信同样能令鸡肉震荡、开放、融入，高效率达到同等效用。哦，没错，在烹饪课程上学过的所有的娘娘腔刀功中，他只信仰拍蒜式。

今天是南烈自己提议亲自下厨。这是他们回到日本的第二十天，早上他协助流川做完上肢力量训练、腿部康复练习，照例开车去姨妈家探望母亲。

母亲是东京人，二十多岁嫁到大阪，成为当地一所国中的英文教师（南烈在那所中学、母亲班中念了三年国中，好在几年后妹妹优子没有同样如此）。退休后，母亲虽未和父亲正式离婚，因感情长期不睦，她重新回到了东京，索性和南烈的姨妈——她一直未婚独居的妹妹同住。前几年，在母亲罹患了鼻咽癌后，优子央求南烈在东京购置了一处房产，在母亲进行手术的东高津医科大学病院附近。但母亲对搬入并不感到兴趣，不啻对新房子不感到兴趣，对放疗、化疗她也很快丧失了兴味，她仍旧选择住在小五岁、开手工和服店的妹妹家，每日陪一群女客人打纸牌、玩大富翁游戏，听优子说，她偶尔用周易为人算命（既然盲人能成为算命的权威，癌症病人恐怕也不在话下）。这样过了三年多，母亲的生命终于即将在这年冬天走到尽头。

南烈想起

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