第200章 剁椒鱼头(第2/2 页)

度的样子，是比较舒适的温度了。

吃过早饭，沈鹿对几个员工宣布今天要多加一个主菜。

是的，今天她要上新剁椒鱼头。

不止上新菜，沈鹿还打算更改一下现有的套餐。

原来的套餐都是固定配菜，红烧肉的配菜是清炒小油菜和凉拌萝卜皮，而宫保鸡丁的配菜则是土豆丝和炒包菜。

她现在要是再上一个剁椒鱼头，那也要相对应的搭配上两个配菜。

沈鹿觉得，炒6个配菜有点多了，所以现在改成每天四个配菜，客人可以在四个配菜中任选两个，不仅提高了搭配的丰富性，也提高了顾客的自由度。

而且这样的话，可以烧炒两个菜，也是减少了一些工作量。

上新菜当然要狠狠拍视频。

不过剁椒鱼头的制作方法实在称不上复杂，甚至有点无聊。

既不需要华丽的刀工，也不要花里胡哨的颠勺。

但这难不倒沈鹿，她可以整活。

于是林洲又被抓了壮丁。

林洲一脸生无可恋，他一个堂堂三级异能者，竟然被要求配合沈鹿控制那些鱼、姜、葱什么的。

沈鹿让林洲隔空控物，她一拍桌面，放在盘子里的鱼便一跃而起。

身后沈鹿刷刷两刀，鱼头和鱼尾分成两截，鱼尾乖乖掉回盘子，而鱼头则轻飘飘落在大盆里。

沈鹿凝神静气，双手拿住料酒、盐、胡椒粉的瓶子往上一抛，各色调味料便洋洋洒洒的飘落。

与此同时，姜葱也以同样的姿势跃入大盆，随即沈鹿一阵涂抹搅拌，鱼头前期的处理工作就告一段落了。

蔡素、宋志高几人看的一愣一愣的，辛宇趁下一段拍摄的准备功夫，问出了心中的疑问。

“老板，以后鱼头都要这么做吗？”

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