第16章 细盐(第2/2 页)
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接拿来食用只是调味品,盐的好坏要看做出来的饭菜味道如何。
想到这里,沈六福起身说道:“走我请你们吃烤鱼!”
沈六福的小店里,他盯着巨大的蛇狼鱼,思索片刻后作出决定,就做三道菜:烤蛇狼鱼,蛇狼鱼头汤和盐焗晶光虾。
杨子珊和杨巅峰以及海族族长三人则是坐在店里等待。
沈六福命人回家取来早上杨子珊送来的月见草,炒制成粉末,制作成一味调料。
然后他开始处理蛇狼鱼,他先熟练的把蛇狼鱼大卸八块,取来最肥美的两段鱼肉撒上细盐和月见草进行腌制。
在腌制鱼肉的时候沈六福取来鱼头从中间剖开,把里面的鱼鳃和牙齿去除掉。切成拳头大小的鱼块。
这鱼头很肥,鱼肉和脂肪很多, 为了去腥沈六福专门把切好的鱼头块放到火上烤熟。
烤好的鱼块放进大锅倒入开水和一些调料,开始熬煮,锅里的汤逐渐变成了奶白色,散发出阵阵鲜香。
在等待鱼汤熬制的空隙,沈六福把腌制好的鱼肉放到火上烤的两面金黄,烤好的鱼肉装入大盘,撒上调味料后铺上蔬菜,金黄的鱼肉搭配新鲜的蔬菜,一道色香味俱全的烤鱼就做好了。
沈六福又拿来一个锅,在锅里铺满盐后,放入那十几只晶光虾开始盐焗。
没过多久烤蛇狼鱼,蛇狼鱼头汤,盐焗晶光虾三道菜同时完成。
杨子珊盯着满桌的美食不禁吞咽了下口水,杨巅峰的肚子则是不争气的发出咕咕的叫声。
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