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把打算切成蒜末，生姜切成姜丝，香菜和小米椒切碎，这就是准备的配料。
将这些切好的配料放入螃蟹盆中，接着便是加入调味料了。
在螃蟹盆中按比例加入鱼露、耗油、醋、酱油、盐、白糖，使得酱汁将螃蟹包裹起来，这样可以更好地入味，然后轻轻地搅拌均匀，再盖好保鲜膜，放入冰箱中腌制。
中途需要将螃蟹翻几下面，让每一块螃蟹都浸泡到酱汁。
等到晚饭的时候，腌制了几个小时的生腌蟹便可以吃了。
当苏依依端出秘制的生腌蟹时，储阿姨不由自主地咽了一下口水，天哪，这蟹简直太诱人了，蟹黄这么多，都扑出来了，一揭开保鲜膜，经过几个小时的发酵，螃蟹混合着配料和调味料的香气，已经扑鼻而来，对于生腌爱好者来说，简直就是不可抵挡的美味啊！
第44章
◎开小饭馆的第44天◎
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