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“这个才是二级厨工做出来的,泡过水后表面不像开始那样涩。”
白司琛仔细地看着它们的不同,只可惜自己没有把笔记本带来,否则肯定会记下来,以免以后再忘掉。
总厨拍了拍白司琛的肩膀,鼓励他道“我知道你是杨先生送来学习的,但是你需要从最基础的做起,虽然不需要你亲自洗菜,但是要分辨出食材的好坏。这才是一个厨师应该做的基本功,而不是上来就想着学料理。”
白司琛点点头,他这才意识到一开始自己有多么的狂妄自大。
他站起来,冲着总厨深深地鞠了一躬。在他看来,他和郭振霖一样都是自己的良师,都值得自己尊重。
“放心,我以后一定会好好学的,不会再这样了。”白司琛摘下了手上的手套,捋起袖子准备好和其他厨工一起工作“请问怎么称呼您?”
“我姓
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