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钟要做六个人份量的菜,这这这,这可怎么做啊?
从后台出来,大家面面相觑不知道该如何下手。他们擅长做菜,却不擅长做这么多的菜,要是按照正常的方法一份份的做,虽然能够保证味道,但是数量……
“嘶……”看着地上的食材,已经有人站不住脚,焦急地挠挠头。
倒是白司琛不急不缓地找来一张纸,一边打量着旁边的食材,一边计算着用料的多少和用料的种类。
之前才云天大酒店,张威就训练过他做多人份的菜肴。本来这个环节在厨神锦标赛中也有,只不过却因为用料太多被其他的环节取消。谁也没想到,会在踢馆赛重新启用。
抱着三袋米,又抱了一大块火腿和其他零碎的蔬菜,最后在拿上几瓶调味料,白司琛胸有成竹的走到了自己的料理台开始处理食材。
从后台拿来一只巨大的笼屉,白司琛袋装的米全都倒出来淘澄干净后放了进去,又将火腿切碎码上一层。再将笼屉分成六部分,每一部分放上不同的蔬菜和辅佐的肉末,最后倒上调料汁……
看似没有什么新奇之处,可白司琛又将台上的两根甘蔗连带着悬挂肉类的竹子也拿了过来。
将竹子洗净后把甘蔗塞在其中,在蒸米到一半的时候把竹子放进去……不一会,笼屉里便开始弥漫出一股竹子的清香。
在准备佐餐小菜的时候,白司琛看向了郭楠的方向。他和自己用的方法差不多,只不过他做的确实一只巨大的包子。
郭楠擀了好几张巨大的包子皮,又把包子皮全都拼凑在一起放在蒸笼上蒸熟,最后再码上薄薄地一层肉馅和蔬菜。按照这样的方法,一层包裹着一层。即使没有看到笼屉里的内容,
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