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还没开刃,切肉的时候要来回切好几下才能够切断。
再看看旁边的顾诚奕,一刀下去,鱼肉轻松分离,清晰的纹理丝毫没有被破坏。
因为平时很少料理鳕鱼,一时没有头绪,大家你看看我、我看看你,最后索性拿出砂锅选择煲鱼汤……
顾诚奕在平底锅上放上准备好的葱白,将鱼肉放上去后浇上两勺清酒。
“嗤!”
鱼肉在高温的烹制下迅速变得紧致,顾诚奕拿出汤匙在七八种调味料中蘸了几下,放在锅中轻轻搅拌,鱼肉表面被一层淡淡的棕色汤汁包裹起来,散发出浓浓的香味。
其他的厨师学着顾诚奕的样子,也将鱼肉放在锅中煎炸。才刚下过锅,没多长时间,鱼肉就粘在了锅底,焦糊的味道让他们不知所措。
一个小时的料理时间很快过去,大家都到了最后的收尾阶段。
“倒计时,最后十秒钟!”
一切就绪,只剩下最后的分盘了。要把料理好的鱼肉分成二十份,由工作人员从台下挑选试吃者,由他们投票决定胜负。
五!
四!
三!
……
s!
随着主持人的一声令下,所有人都停止了手上的料理工作。顾诚奕举起双手的时候,眼光在台下的观众寻找着白司琛的身影,在看到他的那一刻,悬着的心才定了下来。
一共十道菜肴,其中五道做的是鳕鱼汤,还有一个卖串儿的老店做得是烤鳕鱼串,剩下三个人都是学着顾诚奕做的煎鳕鱼。
二十个大众评审一一上台品尝做好的菜肴。几乎每一个从顾诚奕身边走过的时候,都是赞不绝口,就连刚才在白司琛身后议论的那几个人,也都不可思议地看着顾诚奕,竖起了自己的大拇指。
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