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等拆烩鲢鱼头
端出去,才发现订了这道菜的客人没一个迟到的,大家?整整齐齐的坐在?桌边,其?他的菜都?浅尝辄止,就等着?这道大菜上桌了。
摆在?桌子正?中间?的拆烩鲢鱼头虽然没有一根鱼骨,但鱼头形状完整,汤汁馥郁。在?座的都?是?老?饕,此时的表情格外激动?。
有的人只闻其?名,却从来?没吃过这道菜。有的倒是?吃过,那也是?多?少年前的事情了。能有几个厨师愿意做这么费工夫的菜,就算愿意费那个功夫,他又是?不是?有水平把这道菜做好?
但即使这么期待,还是?没有人迫不及待的去破坏这个完整的鲢鱼头,大家?先是?仔细看过,想拍照留念的也拍好了,这才用公勺分这个鲢鱼头。
作为一道烩菜,汤汁是?搭配着?主料必不可少的要素,大家?除了鱼肉,碗里也少不了汤汁。
张老?头分完了鱼,用勺子
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