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眼看自个已经落后了,颜亮哪还有心思琢磨别的。管他为什么,有的吃不就行了。他连忙洗手加入战场。
因为其他菜之前都看人试吃过了,这会宴长光就只留意众人吃酸豆角炒腊肉的反应。
酸豆角在泡的过程里,已经加了辣椒。因此炒腊肉的时候,放了酸豆角,宴长光就没额外往里面搁辣椒。豆角腌泡时间短,辣味和酸味都不太重,恰到好处地凸显出了腊肉的滋味。
腊肉咸鲜味美。肥肉的部位油润腻滑,瘦肉又比较有嚼劲。越嚼越香,油脂带来的腻,又让酸豆角解了。鲜香酸辣!
最让人惊喜的是,腊肉上还带了一层肉皮。肉皮味道独特,韧韧的,和瘦肉完全不一样的口感,但吃起来一样好吃。
一块腊肉三种口感三种滋味,美妙难言。宴长光自己吃了一口,就顾不上观察其他人了。就连还�
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